Pasta salteada con cogomelos e alcaparras

Ref: receta_25

Fácil

Dificultade

45 minutos

Preparación

Primeira

Tipo

Pasta

Categoría

Ingredientes

  • 250 g de penne de maíz y arroz sin gluten
  • 2 cebollas (cortadas a medias luna)
  • 2 dientes de ajo (picados finos)
  • 1 taza de champiñones o setas al gusto (cortados finos)
  • Perejil seco
  • Alcaparras
  • Tamari
  • Aceite extravirgen de oliva

Pasos

1. Cocer la pasta con abundante agua hirviendo y una pizca de sal marina. Para el tiempo de cocción, seguir las instrucciones del envoltorio. Lavar la pasta con agua fría y escurrirla.

2. Saltear en una cazuela grande las cebollas, los ajos, los champiñones y el perejil con aceite y tamari durante 10 minutos

3. Finalmente añadir, la pasta, las alcaparras y unas gotas de tamari5. Mezclar bien y decorar con perejil

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