Umeboshi

Nuestro umeboshi es producido en Japón siguiendo el método tradicional, de producción ecológica. Esta variedad de ciruela es muy utilizada en Oriente por sus propiedades medicinales.

La umeboshi es una variedad de ciruela que se utiliza mucho en Oriente por sus propiedades medicinales, especialmente en Japón. Durante su proceso de elaboración, las ciruelas frescas son cuidadosamente escogidas y secadas al aire libre durante varios días, sometiéndose después a un proceso de prensado y fermentación con sal marina, lo que le otorga un sabor salado y ácido a la vez. Dentro de sus múltiples propiedades nutricionales se puede destacar su alto contenido en calcio, hierro y fósforo, cuya proporción es mayor que en otras frutas. Nuestro umeboshi es producido en Japón siguiendo el método tradicional, de producción ecológica. Puede utilizarse como relleno en makis y bolas de arroz (onigiris), o para mezclar con bebidas, por ejemplo como complemento del té kukicha.

A Finestra sul Cielo

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Puré de umeboshi

Puré de umeboshi elaborado a partir de la maduración de la ciruela ume, junto con la sal y las hojas de shiso. Las ciruelas se recogen de los árboles antes que maduren y se fermentan entre 6 meses y 7 años. El resultado de esta fermentación es un producto altamente alcalinizante. Ideal para combinar con cereales y verdura. Con un 79% de ciruela japonesa ume. No pasteurizado.

12,50 €

A Finestra sul Cielo

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Ameixas Umeboshi ecolóxicas 100 gr

O noso umeboshi prodúcese en Xapón seguindo o método tradicional. A ameixa da variedade ume recóllese sen madurar e gárdase en sal e follas de shiso durante moito tempo. Son as follas de shiso as que dan ao alimento a súa característica cor vermella. Ideal para cociñar con verduras e cereais....

9,39 €

A Finestra sul Cielo

2RYU

Ameixas Umeboshi ryujin ecolóxicas 250 gr

O noso umeboshi prodúcese en Xapón seguindo o método tradicional. A ameixa da variedade ume recóllese sen madurar e gárdase en sal e follas de shiso durante un tempo. Son as follas de shiso as que dan ao alimento a súa característica cor vermella. Ideal para cociñar con verduras e cereais....

19,50 €

Máis delgado

SLE09

Espaguetis Edamame sen glute

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