Panellets de dátiles

Ref: receta_55

Fácil

Dificultade

45 minutos

Preparación

Sobremesa

Tipo

Nadal

Categoría

Ingredientes

10 dátiles deshuesados
2 boniatos
5 cucharadas soperas de almendra en polvo
2 cucharadas de sirope de arroz
Unas gotas de esencia de rosas
1 cucharada de piñones
Hebras de azafrán

Pasos

1.Pelar y cortar los boniatos en lonchas finas Cocinar al vapor con una pizca de sal.

2.Calentar en una cazuela pequeña la melaza de arroz junto con las hebras de azafrán.

3.Añadir la almendra y el boniato hecho puré junto a las gotas de esencia de rosas hasta conseguir una pasta.

4.Rellenar los dátiles cuidadosamente con la pasta.

5.Tostar ligeramente los piñones.

6.Decorar los dátiles con piñones.

gardar para máis tarde

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