tofu cocido

Ref: receta_29

Fácil

Dificultade

30 minutos

Preparación

Segundo

Tipo

Proteína vexetal

Categoría

Ingredientes

1 paquete de tofu fresco (cortado en cubos grandes)
Jengibre fresco (cortado en rodajas finas)
Shoyu
Zumo concentrado de manzana (j.c.m)
Aceite extravirgen de oliva de primera presión en frío

Pasos

1. Freír el tofu en un fondo de aceite de oliva extravirgen, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado

2. Cubrir la mitad del volumen del tofu con agua y añadir una cucharada de salsa de soja, dos de j.c.m y el jengibre

3. Tapar y cocer el tofu a fuego medio-bajo hasta que todo el líquido se haya evaporado completamente dándoles la vuelta una vez a los tacos (aprox. 20-25 min.). Servir caliente

gardar para máis tarde

Compre os ingredientes desta receita:

A Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Salsa de soia elaborada seguindo o mellor método tradicional (fermentación de 18 meses en barrica de madeira). Ideal para receitas a base de cereais, legumes, verduras e algas. ...

5,59 €

básico -10%

A Finestra sul Cielo

1TOFU01

Tofu natural ecolóxico sen glute

Comida elaborada con soia orgánica cultivada en Italia. O seu alto contido en proteínas vexetais convérteo nun produto imprescindible para aqueles que eliminaron a proteína animal da súa dieta. Cun sabor e suavidade únicos, esta referencia é un básico pola súa versatilidade na cociña: combina ben con alimentos máis fortes e tamén absorbe o sabor dos ingredientes...

2,21 € 2,45 €