Mazás recheas de seitán, pasas e piñóns

Ref: receta_80

Fácil

Dificultade

1 hora

Preparación

Aperitivo

Tipo

Canapé

Categoría

Ingredientes

4 Manzanas Golden medianas
1 cebolla
1 dente de allo
8 setas shiitake
Pasas
Piñones
250 gr de seitán
1 cenoria
1 vasito de mirin
Tomillo
Shoyu

Pasos

1. Pelar y quitar el corazón a las manzanas y cocinarlas al vapor.

2. Remojar en agua caliente las shiitake (en el caso que sean secas). Picar la cebolla y el ajo, pocharlo en la sartén y añadir el mirin. Agregar la zanahoria, el seitán, las setas picadas, los piñones y las pasas y dejar cocinar 10 minutos.

3. Añadir agua cubriendo la preparación, sazonar con salsa de soja y tomillo y dejar cocinar 5 minutos más.

4. Calentar el horno a 180º. Partir por la mitad las manzanas y rellenarlas con la mezcla de seitán y setas. Colocarlas en el horno y hornear 10 minutos.

5. Podemos tostar unos cuantos piñones y decorar las manzanas al salir del horno.

gardar para máis tarde

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