Fácil
Dificultade
20 minutos
Preparación
Plato Principal
Tipo
Proteína vexetal
Categoría4 tacos integrales
1 paquete de tempeh
1 yogur de soja
1 c.c. de cebolla granulada - pimentón - orégano
Cebollino fresco
1 c.s. salsa de soja
1 c.s. aceite
Zumo de ½ limón
Sal - pimienta
Rúcula
1 aguacate
Tomates cherry
1. Cortamos el tempeh en cubitos pequeños, lo aliñamos con el aceite, la salsa de soja, el pimentón, el ajo granulado, el orégano y lo dejamos macerar unos 10 minutos. Cocinamos en una sartén hasta que se doren. Reservamos.
2. Preparamos la salsa de yogur. Picamos el cebollino y lo mezclamos con el yogur, la sal, pimienta, el zumo de limón y aceite. Reservamos.
3. Cortamos los cherry por la mitad y el aguacate en lonchas.
4. Rellenamos cada taco con la rúcula, el tempeh el aguacate y los cherry y decoramos con la salsa de yogur.
Emmanuela Gornati
Coach e chef vegano
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SJA07
Goza deste delicioso iogur vexetal natural nun formato de 400 g que se adapta a todos os usos, desexos e apetitos. Totalmente ecolóxico, é unha excelente alternativa ao leite, ideal para vexetarianos e veganos. Alto contido de proteína vexetal. Baixo en graxa e naturalmente baixo en graxa saturada. Sen glute. Soia francesa non transxénica.
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