Polvorones veganos

Ref: receta_284

Fácil

Dificultade

45 minutos

Preparación

Sobremesas

Tipo

Nadal

Categoría

Ingredientes

250 gr. de harina de trigo semiintegral
100 gr. de almendra molida
1-2 c.s. de sésamo tostado triturado
1 c.s. de canela
½ c.c. de nuez moscada
Ralladura de 1 limón
5 c.s. de concentrado de manzana
100 gr. de aceite de coco
Semillas de sésamo para decorar.

Pasos

1. Tostar la harina suavemente en una sartén a fuego bajo o en el horno con cuidado de que no se dore. Tostar también la almendra molida muy ligeramente.2. Mezclar en un bol, la harina, almendra, el sésamo, la canela, la nuez moscada y el concentrado de manzana.3. Diluir el coco para poder incorporarlo más fácilmente a la masa e ir añadiéndolo poco a poco mezclando bien.4. Formar los polvorones y espolvorear con un poco de semillas de sésamo por encima. Colocar en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear 3 a 4 minutos en horno precalentado a 200ºC

Elizabeth Moreno

consultor macrobiótico

@isabelmoreno_macrosano

Fundador da escola de macrobiótica, cociña e alimentación saudable MACROSANO.

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