Peras rellenas de mazapán

Ref: receta_20

Fácil

Dificultade

50 minutos

Preparación

Sobremesas

Tipo

Individual

Categoría

Ingredientes

2 peras
zumo de 1 limón
6 cucharadas soperas de almendra en polvo
2 cucharadas de compota de melocotón
1 gota de esencia de almendra
Hojitas de menta
Una pizca de sal

Pasos

1.Pelar las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas, y pasarlas por el zumo de limón.

2.Cocerlas al vapor durante 5 minutos, con una pizca de sal.

3.Hacer el mazapán mezclando la almendra en polvo con la compota y la esencia de almendra.

4.Poner el mazapán encima de las peras y decorar con las hojitas de menta.

5.Dejar enfriar y servir

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