Ensalada para tonificar o fígado

Ref: receta_254

Fácil

Dificultade

10 minutos

Preparación

Primeira

Tipo

Ensalada

Categoría

Ingredientes

2 manzanas verde granny Smith
1 manojo de rabanitos
2 tiras de algas wakame,
1 a 2 c.s. de vinagre de arroz
½ a 1 c.s. de concentrado de manzana
Unas gotas de zumo de limón
1 puñadito de sésamo negro tostado
Sal do mar

Pasos

1. Pon el alga a remojo en agua durante 10 minutos.

2. Cuando esté tierna pícala en trocitos pequeños.

3. Lava bien las manzanas y córtalas en lonchas finas manteniendo la piel.

4. Añade un poquito del zumo de limón para que no ennegrezcan.

5. Corta los rabanitos en rodajas finas.

6. Coloca sobre una ensaladera las manzanas, los rabanitos, las algas y el sésamo previamente tostado.

7. Mezcla bien el vinagre de arroz, el concentrado de manzana y una pizca de sal en un vaso e incorpóralo luego a la ensalada.

Elizabeth Moreno

consultor macrobiótico

@isabelmoreno_macrosano

Fundador da escola de macrobiótica, cociña e alimentación saudable MACROSANO.

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