Linguine de espirulina con salsa de garbanzos

Ref: receita_310

Fácil

Dificultade

1 hora

Preparación

Maior

Tipo

Pasta

Categoría

Ingredientes

1 paquete de linguine de espirulina

2 dientes de ajo picados

1 rama de romero troceada

150 g de setas

2 tazas de garbanzos cocidos

Levadura nutricional

Comino

Ajo en polvo

AOVE - sal

Pasos

1.Trituramos una taza de garbanzos con el comino, la levadura nutricional, la sal, el aceite, la pimienta y un poco de agua hasta conseguir la textura de una crema.

2.Sofreímos el ajo con los champiñones y el romero unos minutos.

3.Incorporamos la segunda taza de garbanzos y cocinamos un poco más, chafando algunos de los garbanzos, para crear una textura irregular.

4.Cocinamos los linguine en abundante agua hirviendo durante el tiempo marcado en el paquete.

5.Escurrimos la pasta y la aliñamos con un poco de aceite y la salsa de garbanzos. Mezclamos y añadimos las setas con los garbanzos y servimos.

Emmanuela Gornati

Coach e chef vegano

@emanuela.gornati_chef

Empresaria, Coach sanitaria e Chef vegana, creadora do método Essenza

gardar para máis tarde

Compre os ingredientes desta receita:

Oficina de pasta

ODP003

Linguine con espirulina

Linguine con espirulina elaborado con ingredientes 100% orgánicos. O segredo desta pasta está no proceso, inspirada na tradición. Seleccionando a mellor sémola de trigo duro e utilizando un método de elaboración de pasta "bronzo" para conservar mellor o sabor de salsas e condimentos. 100% vegano....

3,69 €

A Finestra sul Cielo

1CECI

Garbanzos 100% compostables

Os garavanzos son un dos legumes máis nutritivos que existen xa que son moi ricos en proteínas e fibra. Tamén teñen infinitos usos, en sopas, guisos, como guarnición de pratos ou combinados con outras leguminosas. Procedentes da agricultura ecolóxica, tamén son perfectas para facer fariña de garavanzos ou hummus. Envasado en atmosfera protexida para preservar todos os seus nutrientes. Sen glúten. Agora en envases 100% compostables!

3,50 €